Torta de Sardinha

Minha mãe, Cleide, fazia essa receita, que na verdade, quem começou a fazer, foi minha vó Thereza. Mas, fizesse quem fizesse, essa é o tipo de torta que se devora em uma sentada!
Rapidíssma de se fazer, e sem necessidade de refogar nada, nem de liquidificador, faz dessa torta minha predileta pela praticidade e sabor.
À receita então:

Ingredientes:

- 1 lata de sardinha (despresar o óleo!)
- 4 tomates maduros, sem pele, sem sementes, picadinhos em cubos
- 1 cebola grande picada em cubinhos
- 6 dentes de alho espremidos
- oregano e temperos secos a gosto
- 1 lata de milho verde
- alho poró (a gosto)
- pimenta biquinho (a gosto)
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo


Pré aqueça o forno, enquanto isso, misture todos os ingredientes em uma tigela grande, deixando a farinha e o fermento por último. Misture bem, e distribuia em uma forma untada (ou anti aderente) média.
Forno médio / baixo por 40 minutos, ou até ficar dourada por cima.

Bolo de Fubá da Vó Zê

Muito fácil!
Muito gostoso!
Muito rápido!

É o tipo de receita que dá gosto de fazer,  usando o liquidificador para simplificar nossa vida. Poucos ingredientes e sempre temos em casa.
Aprendi numa das vezes que a minha querida vó Zelinda ficou aqui em casa conosco. O que torna essa receitinha mais especial ainda para mim.
E quem nega um bolinho de fubá no fim da tarde?

Vamos a receita!

Ingredientes:

• 1 copo (americano) de farinha de trigo
• 1 copo de fubá
• 1 copo de leite
• 1 copo de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento químico.

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar bem misturado.
Forma de bolo, untada com manteiga e farinhada. Forno por 35 minutos, ou até completamente assado. (Teste do palito).

Somos uma família pequena, e hoje fiz meia receita para testar, e ficou igualmente bom!
Segue a redução de receita que usei:

Meia Receita:

• 1/2 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de fubá
• 1/2 copo de leite
• 1/2 copo de açúcar
• 1/4 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa, rasa) de fermento químico.

Refeição do dia 28 de janeiro de 2015:
Espaguete de cenoura e abobrinha, arroz, feijão, salada de inhame e brócolis.

Prato do dia : 27 de janeiro de 2015.
Quiabo refogado, arroz feijão, saladinha de alface, polenta e ovo cozido.

Refeição do dia 16 de dezembro de 2014.
Dia de peixe.
Peixe é a segunda opção de proteína no paladar do João Pedro. Ovos, indiscutivelmente, são sua primeira opção. Mas, ele come muito bem peixe.
Prato do dia segundo ele: arraba (beterraba), couve, bobobinha (abobrinha), roiz ejão (arroz e feijão) e exe (peixe). Usei tilápia, mas linguado também é muito bom pois não tem espinha.

Refeição do dia 31 de julho de 2014:

Arroz integral, Omelete de Pata com alho poró, salada de cenoura, mandioquinha e vagem, e Espinafre refogadinho com molho de tomate e alfavacão. 

Refeição do dia 12 de julho 2014:
Arroz, feijão, brócolis e polenta com molho de tomate!
Bateu uma pratada federal!!

Refeição de 01 de julho de 2014:
Que belezura de Prato!
Arroz Integral, feijão, beterraba, ovo mexido, almeirão, abobrinha, cenoura e purê de abóbora. Ou como ele diz: Bobóba!!

Refeição do dia 28 de junho de 2014.
Alem da primeira vez a provar esse sabor, ele estava estreiando o manuseio do garfinho!!
Usei carne de soja da superbom!

Refeição do dia 10 de fevereiro de 2014.
Um dos pratos que JP devora mais facilmente: Polenta com feijão fresquinho, e quiabo refogadinho.
Até a mamãe, que é boba, vai no mesmo prato!!