Azeite

Minha vó costuma dizer: Se os ingredientes são bons, a receita só pode ficar boa!

Essa regra é de ouro e no que diz respeito a azeite, não há como fugir.

Se queres um azeite, não compre um composto de azeite, ou um oléo aromatizado. Antes usar um bom óleo de girassol, milho, canola, que um azeite que "tenta ser azeite".

O paladar entrega e a saúde não é presenteada com os benefícios do verdadeiro azeite, que são antioxidantes, combatendo a osteoporose e sendo um ótimo anti inflamatório.

Usamos azeite para realçar o sabor de alguns alimentos e descobrimos que um fiozinho de azeite na sopa pronta, é o ó do bobó!

Alho

Aliado tanto na minha saúde, quanto nos pratos, dificilmente faço alguma receita que não vá alho.

Além de prevenir várias doenças, é um excelente: anti-inflamatório, anti-asmático
anti-oxidante e anti-cancerígeno. Sendo também um protector cardiovascular pois evita a coagulação sanguínea
Estudos revelam que o consumo de alho diminui o risco de cancro do cólon, da mama, da pele e do pulmão.

Associado ao azeite fica melhor ainda.

Muitos torcem o nariz, mas é um elixir ingerir alho cru todos os dias.
Sem exageros, é claro!!