Domingo

O domingo rendeu demais da conta!
Mas comecei pela sobremesa, contrariando a ordem de toda boa dona de casa, que eu não sou!  

Repeti o pão de ló, logo cedo! Dessa vez, substituí a canela por chocolate em pó.. Ficou igualmente bom!!! Em 30 minutos, tínhamos um bolo quentinho e fofinho para o desjejum.  Metade do bolo se foi no café da manhã, e nem deu tempo de tirar foto! Mas ficou bom, pode fazer! 
Ah, e como é bom descobrir uma receita boa e rápida não? Detesto ficar horas e horas em cima de uma mesma receita. Cansa a beleza!

Menu do domingo:

-Curau! uauuuu adoramos!
-Maionese de repolho 
-Risoto de Bacalhau

Ou seja já tenho assunto para três post no blog e vou começar pela sobremesa! 
Amanhã.........

De volta! Será??

Após meses e meses sem postar nada, será que agora consigo tocar o blog adiante novamente?
Vou tentar!
Quero criar novos tópicos, já que por alguns meses a minha culinária ficou centrada nas papinhas do filhote, por que não publicar as prediletas do João Pedro
? 
Mas, amanhã, irei postar a receita de quibe de berinjela, que foi a primeira comida de "gente grande" que meu filho comeu de lamber os beiços!
Saudades desse meu canto!
Bom poder estar de volta!
Bom poder ter tempo de se fazer o que dá prazer!
Sou privilegiada, eu sei. E agradeço a Deus por isso. Muito. Todo dia!
Bom, vamos em frente!
Inté!

Engatinhando...

Engatinhando...
Não o bebê! Eu!
Estou engatinhando nesse aprendizado diário da maternidade.
Agora já começo a ter uma "quase rotina" e como estou em casa, consigo fazer algumas coisinhas gostosas para comer novamente.
Mas não posso postar batido de comentar que ser mãe está sendo maravilhoso!!
Meu filhote está crescendo como um pãozinho! E todos os dias há uma novidade para anotar e aprender.

"Amor de mãe é isso, amor de mãe é aquilo" sempre ouvimos falar algo assim.
Não sei dizer se é o "sentimento amor" propriamente dito, mas posso afirmar que ser mãe me tornou uma pessoa melhor.

Logo logo postarei receitinhas!

Observar sem Julgar

Durante esses dias que estou em casa tem sido inevitável sentir uma nova ordem para meus pensamentos.

Na verdade, uma desaceleração (cá entre nós, vamos combinar que ritmo de bancário não é lá muito normal).

Essa batida "mais lenta" é inclusive, ao contrário do que muitos devem pensar, muito mais produtiva.

E acaba sendo inevitável a Daniela estar mais fora da Panela e ir para outros lugares, mais além, mais para dentro...  

Hoje pela manhã, durante o café fiquei pensando num texto do livro "Osho todos os dias 365 Meditações diárias" que li no consultório médico enquanto esperava para ser atendida pelo Dr. Leonardo.

pg.96

" Todo segredo da meditação é não ser a favor nem contra, mas ficar despreocupado, distante, sem qualquer gostar ou desgostar, sem qualquer escolha.

A Meditação é um método simples. Sua mente é como uma tela de TV. Memórias estão passando, imagens estão passando, pensamentos, desejos, mil e uma coisas estão passando; sempre é a hora do rush. E a rua é como uma rua indiana: não há regras de trânsito, e todos seguem em todas as direções. Você precisa observar a mente sem qualquer avaliação, sem qualquer julgamento, sem qualquer escolha; precisa simplesmente observá-la despreocupadamente, como se ela nada tivesse a ver com você; você é apenas uma testemunha.

Essa é a consciência sem escolha.

Se você escolhe, se diz: "Este pensamento é bom, vou retê-lo" ; ou "Este é um belo sonho, eu deveria desfrutá-lo um pouco mais", se você escolhe, você deixa de ser testemunha.

Se você diz " Isto é ruim, é imoral, um pecado, deveria jogá-lo fora", e começa a lutar, de novo você deixou de ser testemunha. Você pode deixar de ser testemunha de duas maneiras: sendo a favor ou sendo contra. E todo segredo da meditação é não ser a favor nem contra, mas ficar despreocupado, distante, sem qualquer gostar ou desgostar, sem qualquer escolha. Se você puder agir, mesmo que por alguns momentos, como testemunha, ficará surpreso com quão extasiado você se tornará. " 

E então refleti como desde pequenos somos doutrinados a ter que ter opinião sobre tudo, saber concluir sobre todos os assuntos, ter posicionamento "crítico" sobre os fatos e etc etc etc... Nos afastando cada vez mais da serenidade interior e aquietação dos nossos conflitos internos oriundos tantas vezes dos julgamentos que fazemos.

O posicionamento é importante, com certeza. Mas não esse distanciamento que cada vez vemos mais. 

Alegra presenciar que esse caminho está aberto para ir e voltar quantas vezes for preciso. Mas é tão fácil se perder... As formalidades sociais e o corre corre do dia a dia (fazem parte eu sei, mas...) são ruas de desvio. 

Tao Japonese Food

Bares e Restaurantes: 

É o que não falta aqui em Goiania!

Aos poucos vou tentando escrever pelos que já passamos.

Hoje vou falar do Tao 

Dos japoneses que já fomos aqui, esse é o que mais gostamos. Seja pelo bom atendimento, seja pelo ambiente temático.

Mas o que há lá e somente lá vimos isso até hoje, é o    SORVETE FRITO! 


Curiosa que sou não resisti e claaaro que descobri como que é feito!  

Uma bola de Sorvete de Creme polvilhado (tipo milanesa) em Sucrilos triturado! Isso mesmo, Sucrilos trituradinho. Congela porção por porção e quando for servir, é que se frita rapidamente em óleo fervente.

Fica muito bom!

Quente com frio, crocante com creme...

Um show de contrastes! Recomendo!

Arigatou!!

 

Escolher para nao Sofrer

É possível equilibrar todos os pratos sem sofrer?

Equilibrar todos os pratos, de olho sempre naquele que não pode cair de jeito nenhum.

Não é fácil. Mas não é impossível.

E tudo é, também, uma fase.

Penso que estou entrando numa fase em que terei que abrir mão de alguns pratos para priorizar o principal.

Mas esse deve ser o processo natural da vida.

Todos fazemos escolhas, priorizamos (ou deveríamos).

Absurda é a ilusão de imputar em mentes de "Tempos Modernos" tal qual Chaplin, que tudo é prioridade. Em tudo há um incêncio para apagar, parafusos para apertar, roelas para ajustar.

"Tempos Modernos", tão antigo, mas tão atual. (quem não viu, veja! Vale a pena!)
Analise: os Charlies de hoje são mais frenéticos e produtivos. E ainda temos nós, mulheres, cada vez em maior número, para alongar as filas nos divãs.

A medida que mais mulheres ocupam cadeiras executivas, mais vejo uma inversão de valores morais imperar. Não por serem mulheres, mas pela ambição profissional não permitir outros tipos de desenvolvimentos. Quando eram somente os homens, havia uma mulher em casa, cuidando do cultivo dos valores. Agora, não há nem homens, nem mulheres.

Não consigo concluir este assunto ainda.

Apenas reflito...

Mas este meu momento atual, sem dúvida está sendo familiar.

Foi possível sim, equilibrar os pratos sem sofrer.

O sofrimento está ligado a compulsoriedade.

Portanto quando fazemos nossas escolhas, priorizamos o que queremos e não há sofrimento, somente nossas escolhas, conscientes.

Sobre Goiania!

Nossa, tanto tempo!!!

Nem sei se sei postar ainda no meu tão abandonado blog! Abandonado mas saudoso!!

Tanta água rolou embaixo da ponte, que preciso contextualizar até pra me achar no meio de onde parei...

A última postagem em julho de 2011, estavamos em Goiania já, mas ainda numa adaptação que está sendo levada até hoje.

Incrível como alguns quilometros reservam tantas particularidade de cada cultura. São valores, costumes e hábitos. Mexer com isso é complicado... nem sempre é fácil. Mas não posso negar que o que foi um desafio no início, agora é mais tranquilo. Aprendi que quando se tem valores, costumes e hábitos em jogo, é fundamental uma outra palavrinha: respeito.

Se eu ousar resumir, diria que o povo goiano é muito festeiro!

Onde tiver um motivo, tem festa. E se não houver motivo, festejam ainda assim. E abrem a casa. Abrem não, escancaram!!

Existe uma energia de festejo inata em todo Goiano. Isso é muito legal!

Com certeza isso está relacionado com o clima ensolarado que predomina ao longo do ano.

Fora que a capital, Goiania, é uma cidade muito bonita! Muito verde, muitos parques lindos, uma arquitetura nova, moderna, avenidas largas... mas faça-se justiça, um trânsito caótico! 

Com o tempo, sei que terei mais coisas boas para falar do Centro Oeste que nos acolheu e tem sido o palco da nosso trajeto atual.

Quanto ao blog, eu não esqueci que é um blog culinário não!! Não vou perder o foco rsss...

Logo terei novidades.... assim espero!!!

Estou de volta!!

Caramba quanto tempo se passou desde a última vez que postei!!

E o pior de tudo isso é que não estou tendo tempo mesmo de elaborar grandes coisas na cozinha, só o trivial, mas com muito amor, é claro!

A vida em Goiania está começando a entrar nos eixos agora e espero dentro em breve poder colocar novas receitas aqui no blog!

Hoje é só pra dizer que estou viva!!

Em breve!

Em breve, novas receitas e ritmo novo também!

Não esqueci desse cantinho gostoso, mas as mudanças me deixaram meio que fora da cozinha. Por isso não ando postando nada.
Mas muito em breve, virão novas postagens e conto as novidades!

Zin Bar

Happy Hour!

Fazia tempo que não fazíamo um, só nós dois!

Sexta feira foi o dia, ou melhor, a noite.

E que bar descolado.

Choppinho bom, ambiente agradável, serviço bom, petiscos gostosos, tudo embutido na conta, claro, mas a gente trabalha pra quê afinal?!

De vez em quando é preciso se permitir esses momentos.

Comemos de sobremesas um crepe de banana com sorvete que eu não poderia deixar de colocar aqui.

É ou não é de dar água na boca??

O problema é a consciência depois dessa pratada! kkkk

E essa sobremesa ainda vou fazer em casa um dia viu!

Ah se vou!

Chopp do Fritz

Hoje faço um comentário sobre um lugar pitoresco que fomos aqui em Campinas mesmo, mas, conheci esse bar há um ano atrás, em Monte Verde e não sabia que era "originário" de Campinas. O atendimento é bom, as porções, para mim que não como carne são bastantes limitadas, mas mesmo assim, é um lugar que dá vontade de voltar, seja pelo ambiente, seja pelo atendimento, ou até mesmo pelo chopp, que são diversos tipos! Com a boa companhia de sempre, sempre volto.

Provamos desta última vez o bolinho de bacalhau. Aprovado! Essa eu não sei fazer. Não sou muito fã de fazer fritura em casa, então, quando quiser um bom bolinho, é uma boa dica.

E para acompanhar... invariavelmente...!

Viva!