11 de junho de 2014

Pãozinho de Minuto

Existem muitas variações do famoso Pão de minuto.
Já tentei três receitas diferentes, e essa foi a melhor de todas, que deixa o pão macio por dentro e apetitoso por fora!
Receita da bisa materna do João Pedro, minha avó Maria Thereza.






Ingredientes:


-03 xícaras (chá) de farinha de trigo  (aproximadamente)

-02 colheres (sopa) açúcar
-02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
-01 ovo inteiro
-01 copo de iogurte natural (sem açucar, sem sabor, natural mesmo)
-02 colheres (sopa) rasas de fermento em pó royal.

Misture todos os ingredientes, deixando por último a farinha de trigo. Mexa com as mãos a massa e vá acrescentando farinha conforme a massa for exigindo. Você deve acrescentar até a massa ficar lisa e sem grudar nos dedos. Ficará macia e leve, por conta do iogurte.


Fazer bolinhas, pincelar gema de ovo em cada pãozinho (opcional), colocar em forma untada ou anti aderente e colocar em forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos, ou até que doure.


Rende aproximadamente 12 deliciosos pãezinhos.

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