Brusqueta tem sido uma boa pedida por ser rápidinho de fazer e gostoso. Essa é uma pequena variação daquela Brusqueta que fizemos há alguns dias AQUI
Na verdade, o que há de novo aqui, é o pesto com a rúcula que faço para passar nas fatias de pão, ao invés de passar somente o azeite.
A rúcula é uma boa pedida porque dá aquele gostinho amargo e ardidinho ao mesmo tempo.
Simples assim: Para fazer o molho pesto, macerar a rúcula com o azeite, 3 dentes de alho e uma pitada de sal.
E... tcharan.... montar, levar ao forno pré aquecido por 10 minutos.
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