Bolinho de Chuva

Domingo passado estava aquela chuva por aqui e fomos na casa da vó Thereza.

Domingo a tardinha com chuva combina com o que???

BOLINHO DE CHUVA DA VÓ

E que delícia ficou!

Tudo bem que a receita ela pegou com a minha sogrinha, mas então vamos dividir os créditos, 50% téorico méritos de Marlene, 50% da execução meritoriosos para a vó! kkkk

Ingredientes:

2 xícaras (chá) farinha de trigo

1 ovo

1 colher (sopa) de manteiga

2 colher (sopa) de açucar

1 colher (sobremesa) de fermento químico

3 gotas de essência de baunílha

Leite até dar ponto

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes, deixando o fermento por último.

Quanto ao leite, a massa tem que ficar durinha, caso contrário, fica um bolinho muito gorduroso.

Fritar em óleo quente e polvilhar com açucar e canela.

Verdade seja dita: Para esta receita, pode parecer frescurinha de cozinheira, mas faz toda a diferença usar manteiga e não margarina; bem como fritar em óleo novo e de boa qualidade (girassol, milho...)

Delícia!!!